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BIENVENIDO A TAMISIN.

En “Tus Alergias Me Importan” tenemos como objetivo principal ofrecer alimentos totalmente seguros: sin trazas ni contaminación cruzada. Están especialmente dirigidos a personas que sufren en su día a día los trastornos de buscar “comida elaborada con seguridad y tranquilidad” teniendo algún tipo de alergia, intolerancia alimentaria o necesitando seguir alguna dieta especial.

ETIQUETADO

El etiquetado de los alimentos está regulado fundamentalmente por el Reglamento (UE) 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, aplicable a partir del 13 de diciembre de 2014.

SUSTANCIAS DEL ANEXO II

Las sustancias incluidas en el citado Anexo II, de obligada declaración, son: • Gluten • Crustáceos • Huevos • Pescado • Cacahuetes • Soja • Leche • Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia, nueces de Australia) • Apio • Mostaza • Granos de sésamo • Anhídrido sulfuroso y sulfitos SO2 (en concentraciones superiores a 10 mg/l) • Altramuces • Moluscos.

ALÉRGENOS

Por desgracia estos alérgenos no son todos los que existen y además cada persona tiene una “lista propia” de alérgenos o alimentos a los que se ha hecho intolerante. Cualquier proteína es un alérgeno en potencia. En torno al 40% de personas en España con alergia a otro tipo de alimentos no quedan protegidos porque no es necesaria su declaración si no superan los 19 gramos por kilo de producto final. Encontrarás una gran variedad de platos SIN. Sólo tienes que revisar si tus alérgenos se incluyen en alguna de nuestras dietas. Si no los encuentras, te animamos a consultarnos porque también pueden existir platos aptos para ti.